Jedes Jahr im Herbst wenn das Obst schön reif geworden ist, organisiert die Raupe VoG

in Zusammenarbeit mit Sonne-Streuobstwiesen eine Apfelpressaktion.

Jeder der in seinem Garten Äpfel hat, kann diese dann vorbeibringen und er erhält dann einen leckeren Saft aus seinen eigenen Äpfeln.

Um an der Apfelwoche teilzunehmen genügt es, sich telefonisch bei der Raupe VoG anzumelden und einen Termin zu vereinbaren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Und so geht's...

 

Die Äpfel (mindestmenge 50 kg) werden erst gewaschen. Das Kernobst wir "zerschreddert". Schale Gehäuse und die winzigen Kerne werden zu kleinen Stücken gehackt. Diese werden dann in feste Tücher gewickelt und in mehrere Lagen übereinander aufgetürmt. Zwischen jede Apfel-Lage wird in ein Sieb gelegt. Erst dann drückt der Hydraulikstempel das Paket von unten aus, und der kalte Saft fließt in einen Vorratsbehälter. Bevor der fertige Apfelsaft in luftdichte PE-Beutel mit Zapfhahn abgefüllt wird, wird die goldgelbe Flüssigkeit auf 80 Grad erhitzt um sie länger haltbar zu machen.

Zuletzt kommt alles in eine mehrmals nutzbare Kartonbox - zum bequemen Transport und zur einfachen Handhabe. Der Saft ist in den Boxen ungeöffnetrund zwei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen bleibt er zwei bis drei Monate genießbar.

 

Bei acht bis zehn Grad schmeckt er am Besten. Im Winter ist er heiß mit Gewürzen ebenfalls sehr lecker.

 

Von 100 Kg Äpfel werden etwa 60 Liter gepresst. Bei der Verarbeitung fällt Apfeltrester genannter Pressrückstand an

Dieser kann kompostiert werden oder als Dünger genutzt werden.

 

Jeder Kunde nimmt  den Saft seiner eigenen Früchte mit nach Hause und nicht das Produkt aus der Ernte seines Vormanns.

Es ist tatsächlich etwas besonderes Saft zu trinken, der von Äpfeln stammt, die im eigenen Garten gereift sind.

 

Weitere Informationen erhalten Sie während der Öffnungszeiten bei der Raupe.

 

Denken Sie daran frühzeitig einen Termin zu vereinbaren.

 

087/76 36 56 

 

 

 

 

 

 

Eupen

Mi. 28.Sept. 2016 und 29.Sept. 2016 Di. 11. Okt. und Mi. 12. Okt.2016

Botrange

Mi. 05. Oktober 2016

Sankt Vith

Do. 06. Oktober 2016

Thommen

Fr. 07 Oktober 2016

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